ঊষা – বাঙালি খাবারের ভোর – একটি জমকালো উদযাপন
কলকাতা, (২২ নভেম্বর ‘২৪):-: বাংলা খাবারের ঊষা – ভোরের গ্র্যান্ড লঞ্চ খুব ধুমধাম করে উদযাপিত হয়েছিল, যা বাংলার রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যকে সম্পূর্ণ নতুন আলোয় অনুভব করার জন্য খাদ্য উত্সাহীদের একত্রিত করেছিল। রেস্তোরাঁটি হারিয়ে যাওয়া রেসিপি এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলিকে পুনরুজ্জীবিত করার প্রতিশ্রুতি দেয়, একটি আধুনিক ছোঁয়ায় পুনঃব্যাখ্যা করা, একটি অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদান করে।ঊষার মেনুতে মাশরুম পতিশাপ্তা,…

