মস্ত বানারসি পান কলকাতায় খুলল প্রথম আউটলেট, শহরে আনল সংগঠিত তামাকমুক্ত ফ্যামিলি পান ক্যাফে

কলকাতা, ২৮ আগস্ট ২০২৬: ভারতের অন্যতম বড় সংগঠিত তামাকমুক্ত পান ক্যাফে চেন মস্ত বানারসি পান কলকাতায় তাদের প্রথম আউটলেট খুলল। ২০বি, লেক প্লেস রোড, লেক মার্কেট, কালিঘাটে অবস্থিত এই নতুন আউটলেটটি একটি আধুনিক ও পরিবার-বান্ধব পান ক্যাফে হিসেবে তৈরি করা হয়েছে। এখানে কলকাতার মানুষ পাবেন পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, সংগঠিত এবং ১০০% তামাকমুক্ত পান খাওয়ার অভিজ্ঞতা। ঐতিহ্যবাহী বানারসি স্বাদের সঙ্গে থাকছে বেশ কিছু আধুনিক পানও।
আউটলেটটির উদ্বোধনে উপস্থিত ছিলেন মস্ত বানারসি পানের প্রতিষ্ঠাতা ও CEO পি. এন. ঠাকুর, সঙ্গে ছিলেন ফ্র্যাঞ্চাইজি পার্টনার বিনোদ কুমার লাখমানি এবং মানভি লাখমানি। কলকাতায় এই নতুন আউটলেটের মাধ্যমে ব্র্যান্ডটি দেশের আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ মেট্রো শহরে প্রবেশ করল। পাশাপাশি, কলকাতায় ভবিষ্যতে আরও ফ্র্যাঞ্চাইজি আউটলেট খোলার পথও তৈরি হল।
সংগঠিত এবং তামাকমুক্ত ফ্যামিলি ক্যাফে হিসেবে তৈরি এই আউটলেটে গুণমান, পরিচ্ছন্নতা এবং একই রকম স্বাদের উপর বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে। এখানে থাকছে বিভিন্ন ধরনের ঐতিহ্যবাহী ও আধুনিক পান। দুপুরের খাবার বা রাতের ডিনারের পর পরিবার ও বন্ধুদের সঙ্গে সময় কাটানোর জন্যও ক্যাফেটিকে একটি আরামদায়ক জায়গা হিসেবে তৈরি করা হয়েছে।
লঞ্চ প্রসঙ্গে মস্ত বানারসি পানের প্রতিষ্ঠাতা ও CEO পি. এন. ঠাকুর বলেন, “ভারতের গুরুত্বপূর্ণ শহরগুলিতে আমাদের উপস্থিতি বাড়ানোর ক্ষেত্রে কলকাতা আমাদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বাজার। এই আউটলেটের মাধ্যমে আমরা বানারসি পানের ঐতিহ্যবাহী স্বাদের সঙ্গে একটি আধুনিক, সংগঠিত এবং পরিবার-বান্ধব ক্যাফে অভিজ্ঞতাকে একসঙ্গে নিয়ে আসতে চাই। সঠিক ফ্র্যাঞ্চাইজি পার্টনারদের সঙ্গে কলকাতায় আরও বাড়ার যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে বলে আমরা মনে করি। একই সঙ্গে গুণমান, পরিচ্ছন্নতা এবং প্রতিটি আউটলেটে একই রকম অভিজ্ঞতা বজায় রাখাই আমাদের প্রধান লক্ষ্য।”
শুধু ক্যাফেতে এসে পান খাওয়ার সুযোগই নয়, কলকাতার এই আউটলেট থেকে অনলাইন বাল্ক অর্ডার এবং পান ক্যাটারিং পরিষেবাও পাওয়া যাবে। বিয়ে, পার্টি, কর্পোরেট অনুষ্ঠান, ব্যক্তিগত উদযাপনসহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য পান ক্যাটারিংয়ের ব্যবস্থা করা হবে। ফলে ক্যাফের বাইরে থেকেও কলকাতার বিভিন্ন প্রান্তের মানুষ মস্ত বানারসি পানের সংগঠিত ক্যাটারিং পরিষেবা নিতে পারবেন।
কলকাতায় এই নতুন যাত্রা এমন এক সময়ে শুরু হল, যখন মস্ত বানারসি পান দেশের বিভিন্ন প্রান্তে দ্রুত নিজেদের উপস্থিতি বাড়াচ্ছে। বর্তমানে ব্র্যান্ডটির ৩২০টিরও বেশি শহর এবং ২০টিরও বেশি রাজ্যে ৪০০টিরও বেশি আউটলেট রয়েছে। প্রতিদিন প্রায় ১ লক্ষ পান বিক্রি করে ব্র্যান্ডটি। আগামী দুই বছরে এই সংখ্যা বাড়িয়ে ৬০০টি আউটলেট করার পরিকল্পনা রয়েছে সংস্থার। এই সম্প্রসারণে বড় শহরের পাশাপাশি Tier II এবং Tier III শহরগুলিতেও গুরুত্ব দেওয়া হবে।
ফ্র্যাঞ্চাইজি-ভিত্তিক ব্যবসায়িক মডেলের মাধ্যমে ব্র্যান্ডটির এই সম্প্রসারণ হচ্ছে। এর সঙ্গে রয়েছে প্রযুক্তিনির্ভর প্রক্রিয়া, কেন্দ্রীয়ভাবে পণ্য সংগ্রহ, নির্দিষ্ট অপারেটিং সিস্টেম এবং শক্তিশালী সাপ্লাই চেন ব্যবস্থা। দেশের বিভিন্ন প্রান্তে ব্যবসা আরও বাড়ানো, প্রযুক্তি ও সাপ্লাই চেন পরিকাঠামো শক্তিশালী করা এবং ফ্র্যাঞ্চাইজি পার্টনারদের নেটওয়ার্ক আরও উন্নত করার জন্য সংস্থাটি কৌশলগত বিনিয়োগের সম্ভাবনাও খতিয়ে দেখছে। পাশাপাশি, যেখানে ভারতীয় প্রবাসীর সংখ্যা উল্লেখযোগ্য, এমন আন্তর্জাতিক বাজারেও ভবিষ্যতে প্রবেশের সুযোগ নিয়ে কাজ করছে মস্ত বানারসি পান।
কলকাতায় প্রথম আউটলেটের মাধ্যমে শহরে একটি শক্তিশালী উপস্থিতি তৈরি করার পাশাপাশি স্থানীয় ব্যবসায়ীদের জন্য নতুন ফ্র্যাঞ্চাইজি সুযোগ তৈরি করতে চাইছে ব্র্যান্ডটি। ৬০০টি আউটলেটের লক্ষ্যে এগিয়ে যাওয়ার সময় মস্ত বানারসি পান তার তামাকমুক্ত অবস্থান, নতুন ধরনের পান, পরিষেবা এবং প্রতিটি আউটলেটে একই মান বজায় রাখার উপর জোর দিয়ে সম্প্রসারণ চালিয়ে যাবে।
মস্ত বানারসি পান সম্পর্কে
২০১৬ সালে প্রতিষ্ঠিত মস্ত বানারসি পান একটি সংগঠিত এবং ১০০% তামাকমুক্ত পান ক্যাফে চেন। বর্তমানে ২০টিরও বেশি রাজ্যের ৩২০টিরও বেশি শহরে ব্র্যান্ডটির ৪০০টিরও বেশি আউটলেট রয়েছে। প্রতিদিন প্রায় ১ লক্ষ পান বিক্রি হয়। ঐতিহ্যবাহী বানারসি পান থেকে শুরু করে আধুনিক স্বাদের বিভিন্ন ধরনের পান এখানে পাওয়া যায়। ফ্র্যাঞ্চাইজি-ভিত্তিক ব্যবসায়িক মডেল, নির্দিষ্ট অপারেটিং সিস্টেম, প্রযুক্তিনির্ভর প্রক্রিয়া এবং গুণমান ও পরিচ্ছন্নতার উপর গুরুত্ব দিয়ে মস্ত বানারসি পান ভারতের ঐতিহ্যবাহী পান সংস্কৃতিকে আধুনিক, সংগঠিত এবং পরিবার-বান্ধব ক্যাফে ফরম্যাটে মানুষের কাছে পৌঁছে দিচ্ছে।