_মুম্বাইয়ের এই প্যাটিসারি ব্র্যান্ডটির ‘সিটি অফ জয়’ বা আনন্দনগরী কলকাতায় আগমনের মাধ্যমে পূর্ব ভারতে তাদের যাত্রা শুরু হলো_
কলকাতা, ২৮ অক্টোবর, ২০২৬: মুম্বাইয়ের বিখ্যাত প্যাটিসারি ব্র্যান্ড ‘থিওব্রোমা’ (Theobroma) — যা মূলত তাদের বিশেষ ব্রাউনির জন্য পরিচিত — আগামী শুক্রবার, ৩০ অক্টোবর ২০২৬ তারিখে কলকাতায় তাদের প্রথম দুটি স্টোর খুলতে চলেছে। সল্টলেক এবং নিউ আলিপুরে অবস্থিত এই স্টোরগুলোর উদ্বোধনের মধ্য দিয়ে পূর্ব ভারতে ব্র্যান্ডটির যাত্রা শুরু হলো। থিওব্রোমার সিইও ঋষি গৌর এই ঘোষণা দিয়েছেন। স্টোর উদ্বোধনের অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন অভিনেত্রী সৌরসেনী মৈত্র।
উভয় স্টোরই বেকারি ফরম্যাটে তৈরি, যেখানে বসে খাওয়ার (ডাইন-ইন), খাবার নিয়ে যাওয়ার (টেকঅ্যাওয়ে) এবং ডেলিভারির সুবিধা রয়েছে। মেনুতে থাকছে থিওব্রোমার কেক, পেস্ট্রি, ব্রাউনি, কুকিজ, নোনতা খাবার (স্যাভোরিস), স্যান্ডউইচ এবং পানীয়ের বিশাল সম্ভার—যার প্রতিটিই প্রতিদিন টাটকা তৈরি করা হবে। বিশেষ আকর্ষণগুলোর মধ্যে রয়েছে ‘ওভারলোড’ (Overload) ও ‘মিলিয়নেয়ার’ (Millionaire) ব্রাউনি, ডাচ ট্রাফল (Dutch Truffle) এবং তিরামিসু (Tiramisu)। এছাড়া উৎসবের জন্য উপহারের বাক্স (গিফট বক্স) ও হ্যাম্পারও পাওয়া যাবে, যা সরাসরি স্টোর থেকে কেনা যাবে অথবা ডেলিভারির মাধ্যমেও নেওয়া যাবে।
কলকাতার মানুষের প্রবল চাহিদার প্রেক্ষিতেই এই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। চলতি মাসের শুরুর দিকে, শহরে থিওব্রোমার সাইনবোর্ড লাগানোর একটি ভিডিও সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ভাইরাল হয়েছিল।
এই উপলক্ষ্যে থিওব্রোমার সিইও ঋষি গৌর বলেন, “কলকাতার মানুষ দীর্ঘদিন ধরেই থিওব্রোমাকে চেয়ে আসছিলেন। আমরা চেয়েছিলাম, যখনই আসব, সেরাটা নিয়েই আসব। এটি এমন একটি শহর, যেখানে মিষ্টির কদর অনেক—এখানে মিষ্টি খাওয়ার জন্য কোনো বড় উপলক্ষ্যের প্রয়োজন হয় না। দীর্ঘ দিনের শেষে একটি ব্রাউনি হোক কিংবা পরিবারের জন্য কোনো কেক—মানুষ নিজেদের জন্য বা একে অপরের জন্য যে বিশেষ মুহূর্তগুলো তৈরি করেন, আমরা তার অংশ হতে চাই। সল্টলেক ও নিউ আলিপুর দিয়ে পূর্ব ভারতে আমাদের এই যাত্রার সূচনা হলো।” স্টোরের বিবরণ:
থিওব্রোমা সল্ট লেক: (BF 21, A.E. Block Sector 1, BF Block, Sector 1, বিধাননগর, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ ৭০০ক৬৪)
থিওব্রোমা নিউ আলিপুর: (Block E, 64-B, Block D, নিউ আলিপুর, কলকাতা, পশ্চিমবঙ্গ – ৭০০ক৫৩)
থিওব্রোমা সম্পর্কে
২০০৪ সালে কাইনাজ মেসম্যান হারচন্দ্রাই এবং টিনা মেসম্যান ওয়াইকস—এই দুই বোন মুম্বাইয়ের কোলাবা কজওয়ের কুসরো বাগে একটি ছোট প্যাটিসারি (মিষ্টান্ন ও বেকারি দোকান) হিসেবে ‘থিওব্রোমা’ প্রতিষ্ঠা করেন। ব্রাউনি, কেক, পেস্ট্রি এবং উপহার সামগ্রীর জন্য সুপরিচিত থিওব্রোমা প্রতিদিন টাটকা খাবার তৈরি করে। মানুষের জীবনের ছোট-বড় মুহূর্তগুলোকে আরও আনন্দময় করে তোলাই তাদের লক্ষ্য।
