কলকাতা, 21 আগস্ট 2026: ট্রোপোলাইট 21 থেকে 23শে আগস্ট 2026 পর্যন্ত কলকাতার বিশ্ব বাংলা মেলা প্রাঙ্গণে অনুষ্ঠিতব্য কলকাতা ফুডটেক 2026-এ অংশগ্রহণ করবে। সংস্থাটি এম56 স্টলে উপস্থিত থাকবে এবং বেকরি, কালিনারি, ফ্রোজেন ও হুইপড ক্রিম অ্যাপ্লিকেশনের জন্য তাদের বিভিন্ন খাদ্য উপাদান ও সমাধান প্রদর্শন করবে।
এই প্রদর্শনীটি পূর্ব ও উত্তর-পূর্ব ভারত থেকে খাদ্য প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, বেকারি, শেফ, খাদ্য পরিষেবা প্রদানকারী, আতিথেয়তা ব্যবসা এবং অন্যান্য পেশাজীবীদের একত্রিত করে। ট্রোপোলাইটের জন্য, এটি পণ্য উন্নয়ন, ধারাবাহিকতা এবং বাণিজ্যিক উৎপাদনের জন্য সম্প্রসারণের ক্ষেত্রে এই অঞ্চলের খাদ্য ব্যবসাগুলো কীভাবে বিকশিত হচ্ছে, তা সরাসরি দেখার একটি সুযোগ করে দেয়।
কোম্পানিটি ঐতিহ্যগতভাবে বেকারি এবং হুইপিং সলিউশনের সাথে যুক্ত এবং সময়ের সাথে সাথে কালিনারি, পানীয় এবং ফ্রোজেন ডেজার্ট বিভাগেও নিজেদের প্রসারিত করেছে। কলকাতা ফুডটেকে এ ট্রোপোলাইট এই প্রসারিত পরিসরটি প্রদর্শন করবে, যার মধ্যে রয়েছে বেকারি সলিউশনের জন্য প্রিমিয়াম হুইপ টপিংস, কেক প্রিমিক্স, ফন্ড্যান্ট এবং অ্যারোমাস; এবং কালিনারি ব্যবহারের জন্য কুকিং বেস; যার প্রতিটি বাস্তব ফুডসার্ভিস এবং উৎপাদন ক্ষেত্রের ব্যবহারের প্রেক্ষাপটে প্রদর্শন করা হবে।
এই প্রদর্শনীতে ট্রোপোলাইটের অংশগ্রহণ পূর্ব ভারতের ফুডসার্ভিস এবং হসপিটালিটি বাজারে নিজেদের উপস্থিতি আরও গভীর করার এবং ব্র্যান্ডটিকে শুধুমাত্র একটি উপাদান সরবরাহকারী হিসেবে নয়, বরং একটি সলিউশন পার্টনার হিসেবে প্রতিষ্ঠা করার বৃহত্তর প্রচেষ্টার একটি অংশ। কোম্পানিটি এই ধরনের আঞ্চলিক প্রদর্শনীগুলোকে শিল্পক্ষেত্রের সেইসব পেশাদারদের কাছে পৌঁছানোর একটি সরাসরি মাধ্যম হিসেবে দেখে, যারা খাদ্য প্রস্তুত ও পরিবেশনের পদ্ধতিকে নতুন রূপ দিচ্ছেন।
ট্রোপোলাইটের সিইও ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক পুনীত দাভার বলেন, “কলকাতা ফুডটেক আমাদের পূর্ব ভারতের খাদ্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে দেখা করার এবং তাদের দৈনন্দিন কার্যক্রমে তারা যে চাহিদাগুলো অনুভব করছে সে সম্পর্কে সরাসরি শোনার সুযোগ করে দেয়। এই বাজারে বেকারি ও ক্যাফে থেকে শুরু করে হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং কিউএসআর পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের ব্যবসা রয়েছে, যাদের প্রত্যেকেরই ভিন্ন ভিন্ন প্রয়োগ এবং উৎপাদনের চাহিদা রয়েছে। আমাদের অংশগ্রহণ এই চাহিদাগুলো আরও ভালোভাবে বোঝার এবং আমাদের পণ্যগুলো কোথায় প্রাসঙ্গিক হতে পারে তা জানানোর একটি সুযোগ।”
কলকাতা ফুডটেক 2026 এ অংশগ্রহণকারী শিল্প পেশাজীবী, যার মধ্যে খাদ্য উদ্যোক্তা, বেকার, শেফ, ক্যাফে মালিক, কিউএসআর প্রতিনিধি এবং হোটেল ও রেস্তোরাঁ পেশাজীবীরা রয়েছেন, তাদের ট্রোপোলাইটের দলের সাথে কথা বলতে এবং এর সমাধানগুলো কীভাবে তাদের নির্দিষ্ট কার্যক্রমে খাপ খেতে পারে তা জানতে স্টল M56-এ আসার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হচ্ছে।
2026 সালের 21 থেকে 23 আগস্ট পর্যন্ত কলকাতার সায়েন্স সিটির বিপরীতে মিলন মেলা কমপ্লেক্সের বিশ্ব বাংলা মেলা প্রাঙ্গণে কলকাতা ফুডটেক 2026 অনুষ্ঠিত হতে চলেছে। ট্রোপোলাইট এম56-এ তাদের স্টল নিয়ে এই অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করবে, যেখানে দর্শনার্থীরা তাদের বিভিন্ন ধরণের খাদ্য ও বেকারি সমাধানগুলি ঘুরে দেখতে পারবেন।
ট্রোপোলাইট সম্পর্কে
2008 সালে প্রতিষ্ঠিত এবং মধ্যপ্রদেশের গোয়ালিয়রে সদর দপ্তর অবস্থিত, ট্রোপোলাইট হলো একটি ফুড সলিউশনস ব্র্যান্ড যা কয়েক দশক ধরে খাদ্য বিজ্ঞান এবং উপাদান উদ্ভাবনের ঐতিহ্যের উপর ভিত্তি করে গড়ে উঠেছে। কোম্পানির মূল খুঁজে পাওয়া যায় দাওয়ার পরিবারের কৃষি পরিকাঠামো এবং দেশীয় খাদ্য প্রযুক্তির কাজের মধ্যে, যার মধ্যে 1970’র দশকে ভারতের প্রথম দেশীয় আইসক্রিম স্টেবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার সিস্টেমের উন্নয়নও অন্তর্ভুক্ত।
আজ, ট্রোপোলাইট বেকারি, পানীয়, রন্ধনশিল্প এবং ফ্রোজেন ডেজার্ট বিভাগে সমাধান প্রদান করে, যা পেশাদার বেকার, পেস্ট্রি শেফ, ক্যাফে, কিউএসআর, হোটেল, রেস্তোরাঁ, ক্লাউড কিচেন, খাদ্য উদ্যোক্তা এবং অন্যান্য খাদ্য ব্যবসাকে পরিষেবা দেয়। গবেষণা ও উন্নয়ন, গুণমান, ধারাবাহিকতা এবং গ্রাহক সহযোগিতার উপর দৃঢ় মনোযোগ দিয়ে, ট্রোপোলাইটের লক্ষ্য হলো একটি উপাদান সরবরাহকারী থেকে একটি গবেষণা ও উন্নয়ন-চালিত গুরমে ফুড সলিউশনস এবং উদ্ভাবনী অংশীদার হিসেবে বিকশিত হওয়া, যা ব্যবসাগুলিকে ব্যতিক্রমী খাদ্য অভিজ্ঞতা তৈরি করতে এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে প্রসারিত হতে সক্ষম করবে।
