কলকাতা, ২৩ সেপ্টেম্বর ২০২৬: পশ্চিমবঙ্গের কৃষি বিপণন এবং পঞ্চায়েত ও গ্রামোন্নয়ন দপ্তরের দায়িত্বপ্রাপ্ত মাননীয় মন্ত্রী শ্রী দিলীপ ঘোষ ২৩ সেপ্টেম্বর ২০২৬ তারিখে কলকাতার নিউ টাউনে অবস্থিত আইআইটি খড়গপুর রিসার্চ পার্কে পূর্বাঞ্চলে ভোজ্য তেলের ভ্যালু চেইন শক্তিশালী করার লক্ষ্যে এনডিডিবি (NDDB)-র একটি উদ্যোগের সূচনা করেন। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন পশ্চিমবঙ্গের সমবায় এবং খাদ্য ও সরবরাহ দপ্তরের মাননীয় মন্ত্রী শ্রী অশোক কীর্তনীয়া। অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন এনডিডিবি-র চেয়ারম্যান ড. মীনেশ শাহ; আইআইটি খড়গপুর-এর অধিকর্তা অধ্যাপক সুমন চক্রবর্তী (ভার্চুয়ালি যুক্ত হন); এবং পশ্চিমবঙ্গ সরকার, আইসিএআর (ICAR), নাবার্ড (NABARD) ও এনডিডিবি-র ঊর্ধ্বতন আধিকারিকগণ, পাশাপাশি দুগ্ধ সমবায় সমিতি, এফপিও (FPO) এবং কৃষকদের প্রতিনিধিরা।
(ভাগীরথী মিল্ক ইউনিয়নের ডেপুটি ম্যানেজার ফিনান্স, পার্থ সারথি চ্যাটার্জি জানেন, তদের সংস্থা ঘি থেকে শুরু করে পনির এবং দুগ্ধজাত সামগ্রী উৎপাদন এবং বিপনন করে থাকেন।)
ভোজ্য তেল খাতে গবেষণা, প্রযুক্তি উন্নয়ন, মাঠপর্যায়ে কার্যকারিতা যাচাই (field validation), সক্ষমতা বৃদ্ধি, ফসল-পরবর্তী ব্যবস্থাপনা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মূল্য সংযোজনের ক্ষেত্রে পারস্পরিক সহযোগিতার লক্ষ্যে এই অনুষ্ঠানে এনডিডিবি এবং আইআইটি খড়গপুর একটি সমঝোতা স্মারক (MoU) স্বাক্ষর করে। এই অংশীদারিত্বের মাধ্যমে এনডিডিবি-র কৃষক সংগঠন, সমবায়, এফপিও এবং মাঠপর্যায়ে কর্মসূচি বাস্তবায়নের অভিজ্ঞতাকে আইআইটি খড়গপুর-এর গবেষণা, প্রযুক্তি, প্রকৌশল, ডেটা বিশ্লেষণ এবং ফসল-পরবর্তী ব্যবস্থার দক্ষতার সাথে সমন্বিত করা হবে। এই উদ্যোগটি আইসিএআর (ICAR), বার্ক (BARC), কেভিকে (KVK) এবং রাজ্যের কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়গুলোর কাছ থেকে কারিগরি সহায়তা লাভ করবে। উদ্বোধনী কর্মসূচির অংশ হিসেবে অংশগ্রহণকারী কৃষকদের মধ্যে বীজের মিনি-কিট বিতরণ করা হয়, যা মাঠপর্যায়ে কার্যক্রম শুরুর সূচনা হিসেবে চিহ্নিত।
(মেদিনি সংস্থার এম ডি মলয় কুমার দাশ জানান,তদের সংস্থা ঘি থেকে শুরু করে পনির এবং দুগ্ধজাত সামগ্রী উৎপাদন এবং বিপনন করে থাকেন।)
অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে পশ্চিমবঙ্গের কৃষি বিপণন এবং পঞ্চায়েত ও গ্রামোন্নয়ন দপ্তরের মাননীয় মন্ত্রী শ্রী দিলীপ ঘোষ সরিষা, চিনাবাদাম, সূর্যমুখী ও তিলের মতো তৈলবীজ চাষের মাধ্যমে কৃষকদের আয় বৃদ্ধির লক্ষ্যে পশ্চিমবঙ্গের পরিকল্পনার কথা তুলে ধরেন। কৃষি বিপণন দপ্তর কৃষকদের জন্য ফসল একত্রীকরণ, সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বিপণনের সুযোগ বৃদ্ধি করবে, যা ফসল-পরবর্তী ক্ষতি কমাবে এবং গ্রামীণ কর্মসংস্থান বৃদ্ধি করবে। দুগ্ধ উৎপাদন ও গুণমান বৃদ্ধির ওপর গুরুত্বারোপ করার পাশাপাশি তিনি উল্লেখ করেন যে, কৃষকদের জীবনযাত্রার মানোন্নয়নে বিদ্যমান দুগ্ধ সমবায় নেটওয়ার্কের সাথে তৈলবীজ উৎপাদন কার্যক্রমকেও যুক্ত করা উচিত। মাননীয় মন্ত্রী কৃষকদের জন্য প্রশিক্ষণ, ঋণ সহায়তা এবং বিমা সুবিধার ব্যবস্থা করার প্রয়োজনীয়তার ওপর জোর দেন।
সমবায়গুলোর সাথে যৌথ উদ্যোগ ক্ষুদ্র কৃষকদের দরকষাকষির সক্ষমতা বৃদ্ধি করে তাদের ক্ষমতায়িত করবে। মাননীয় মন্ত্রী উল্লেখ করেন যে, এনডিডিবি (NDDB) এবং আইআইটি খড়গপুরের মধ্যকার অংশীদারিত্ব সাশ্রয়ী প্রযুক্তি সরবরাহ করবে এবং ভোজ্য তেল সংগ্রহ ও বিপণন প্রক্রিয়াকে সহজতর করবে। এনডিডিবির দক্ষতার প্রশংসা করে শ্রী ঘোষ বলেন যে, রাজ্যের কৃষি পরিকাঠামো উন্নয়নে এনডিডিবির ভূমিকার অপেক্ষায় রয়েছে পশ্চিমবঙ্গের জনগণ।
ভোজ্য তেলের ভ্যালু চেইন বা মূল্য সংযোজন শৃঙ্খল শক্তিশালী করার এই উদ্যোগের প্রশংসা করে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের সমবায়, খাদ্য ও সরবরাহ দপ্তরের মাননীয় মন্ত্রী শ্রী অশোক কীর্তনিয়া ডালজাতীয় শস্যের ক্ষেত্রেও অনুরূপ উদ্যোগ গ্রহণের পরামর্শ দেন। তিনি উল্লেখ করেন যে, অভ্যন্তরীণ উৎপাদন বৃদ্ধি আমদানি কমাতে এবং ভোক্তাদের উপকৃত করতে সহায়তা করবে। তিনি বলেন, পশ্চিমবঙ্গ সরকার ও এনডিডিবির অভিন্ন লক্ষ্য কৃষি ভ্যালু চেইনের সুফল সরাসরি কৃষকদের কাছে পৌঁছে দেবে এবং মধ্যস্বত্বভোগীদের ভূমিকা হ্রাস করবে। মাননীয় মন্ত্রী এনডিডিবিকে এমন নির্ভরযোগ্য ও কৃষক-কেন্দ্রিক ব্র্যান্ড গড়ে তোলার জন্যও উৎসাহিত করেন, যা উৎপাদকদের উৎপাদন বাড়াতে সহায়তা করবে এবং তাদের সরাসরি বাজার ও ভোক্তাদের সাথে সংযুক্ত হতে সক্ষম করে তুলবে।
এনডিডিবির চেয়ারম্যান ড. মিনেশ শাহ জোর দিয়ে বলেন যে, অভ্যন্তরীণ তৈলবীজ উৎপাদন এবং সংশ্লিষ্ট ভ্যালু চেইন শক্তিশালী করা এনডিডিবির একটি বিশেষ অগ্রাধিকারের ক্ষেত্র। ভারত সরকার ‘ন্যাশনাল মিশন অন এডিবল অয়েলস’ (NMEO)-এর আওতায় এই খাতটিকে অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়েছে। কৃষক-মালিকানাধীন প্রতিষ্ঠান গড়ে তোলার অভিজ্ঞতা এবং তৈলবীজ খাতে পূর্ববর্তী কাজের (যেমন—’অপারেশন গোল্ডেন ফ্লো’, তৈলবীজ সমবায় এবং ‘ধারা’ ব্র্যান্ড) ওপর ভিত্তি করে এনডিডিবি দুগ্ধ সমবায় ও এফপিও (FPO)-গুলোর মাধ্যমে বিভিন্ন কার্যক্রম পরিচালনা করছে। তিনি দুগ্ধ খামার ও আনুষঙ্গিক কার্যক্রমের সাথে তৈলবীজ চাষকে সমন্বিত করার সম্ভাবনার কথাও উল্লেখ করেন। তৈলবীজ প্রক্রিয়াজাতকরণের উপজাত দ্রব্য, খামারের অবশিষ্টাংশ এবং দুগ্ধ খামারের বর্জ্যের সঠিক ব্যবহার ‘সার্কুলার ইকোনমি’ বা বৃত্তাকার অর্থনীতির ধারণাকে এগিয়ে নিতে, সম্পদের সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করতে এবং খামারের আয়ের উৎস বৈচিত্র্যময় করতে সহায়তা করতে পারে। এই উদ্যোগের সূচনা এবং সমঝোতা স্মারক (MoU) স্বাক্ষরের মাধ্যমে একটি দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতার যাত্রা শুরু হলো; যা কৃষক-কেন্দ্রিক ও সমবায়-চালিত পদ্ধতির মাধ্যমে পূর্বাঞ্চলে ভোজ্য তেলের ভ্যালু চেইনকে শক্তিশালী করবে এবং অভ্যন্তরীণ তৈলবীজ উৎপাদন, সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, মূল্য সংযোজন ও বাজার সংযোগের প্রসার ঘটাবে।
